Blog Cà Phê
“ Cà phê không phải là thú thanh thản như trà, không mạnh mẽ bạo liệt như rượu. Người nhẹ nhàng thì cho rằng cà phê là cầu nối giữa niềm vui và nỗi buồn. Với những người phiền muộn, cà phê càng day dứt như một bản nhạc có nhiều nốt trầm lắng. Những tín đồ của giáo phái cà phê thì cho đó là người đàn bà mang bùa ngải trong mình mê hoặc …”.

Phần hồn trong văn hóa Cà phê Việt

Cùng với sự phát triển của xã hội, văn hóa Cà Phê Việt cũng tự chuyển mình để thích nghi nhưng vẫn giữ đậm tâm hồn người Việt.

Vị đắng cà phê, thêm hương vị cuộc sống

Ngày đăng: 04-08-2017 436
Như là một thói quen, kết thúc một ngày sau khoảng thời gian làm việc và bên không khí gia đình ấm áp… ly cà phê không đường lại bên tôi như người bạn...

Say đất, say người và say cà phê

Ngày đăng: 12-07-2017 625
Một trong những điều làm tôi thú vị với mảnh đất này chính là thói quen uống cà phê cũng như không khí tấp nập của những quán cà phê tôi từng ghé qua.

Vị đắng bên ly cà phê yêu thương

Ngày đăng: 12-07-2017 563
Vị đắng cà phê thật đặc biệt cho tâm hồn mỗi người, người tìm đến cà phê khi có những tâm sự, trăn trở, tìm một nguồn cảm hứng sáng tạo trong công...

Khẳng định vị thể, mở ra cơ hội hợp tác cho cà phê Buôn Ma Thuột

Ngày đăng: 17-03-2017 1578
Ở các mùa lễ hội thì hội chợ triển lãm chuyên nghành cà phê được đông đảo các doanh nghiệp, người dân, du khách quan tâm nhiều nhất. Ở hội chợ lần...

Nâng cao giá trị cà phê Buôn Ma Thuột, nâng tầm giá trị văn hóa Việt

Ngày đăng: 16-03-2017 864
Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 không chỉ đơn thuần giới thiệu quảng bá sản phẩm mà là sân chơi gặp gỡ giao lưu nhằm nâng cao giá trị cà phê và...

Thủ tướng: Hạt cà phê là cầu nối đưa Tây Nguyên đến với thế giới

Ngày đăng: 15-03-2017 741
Hạt cà phê trở thành cầu nối đưa Tây Nguyên đến với thế giới và kéo cả thế giới về đây trong không khí lễ hội cồng chiêng, trong không gian đậm chất...

Thủ tướng: Cà phê góp chất men say quyến rũ của Tây Nguyên

Ngày đăng: 11-03-2017 736
Cũng chính trong không gian di sản văn hóa cồng chiêng này, hương vị độc đáo của ly cà phê miền đất đỏ đã góp thêm chất men say quyến rũ không thể thiếu...

Khai mạc lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6

Ngày đăng: 11-03-2017 634
20 giờ tối 10/3/2017 Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc và lãnh đạo các bộ, ngành Trung ương đã đến dự khai mạc Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ...

Nhu cầu cà phê sạch, cà phê nguyên chất tăng nhanh

Ngày đăng: 10-03-2017 1103
Trong thời gian tới khi khách hàng chuyển qua sử dụng cà phê nguyên chất ngày càng nhiều. Theo các nhà rang xay cà phê tại Việt Nam: đây là xu thế tất yếu khi...

Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 năm 2017 đã sẵn sàng

Ngày đăng: 09-03-2017 925
Hội tụ văn hóa, phát huy bản sắc, liên kết phát triển: Buôn Ma Thuột đã sẵn sàng cho lễ hội năm 2017

Nâng cao vị thế Cà phê và văn hóa Việt Nam

Ngày đăng: 08-03-2017 813
Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 và Liên hoan văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên 2017 với chủ đề “Hội tụ tinh hoa - Phát huy bản sắc - Liên kết phát...

Hội tụ tinh hoa – Phát huy bản sắc – Liên kết phát triển: Chương trình lễ hội 2017

Ngày đăng: 08-03-2017 696
Hội tụ tinh hoa – Phát huy bản sắc – Liên kết phát triển: Chương trình chính lễ hội 2017 tại Buôn Ma Thuột

Đắklắk chuẩn bị cho Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần VI và LH văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên 2017

Ngày đăng: 08-03-2017 337
Dự thảo đề án tổ chức Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần VI và Liên hoan cồng chiêng Tây Nguyên năm 2017 sẽ do Sở Công Thương chủ trì xây dựng. Theo đó,...

Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột và Liên hoan văn hóa Cồng chiêng Tây Nguyên năm 2017 được tổ chức từ ngày 8-13/3/2017

Ngày đăng: 08-03-2017 550
UBND tỉnh Đắk Lắk vừa có Quyết định số 2754/QĐ-UBND phê duyệt Đề án tổ chức Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 6 và Liên hoan văn hóa Cồng chiêng...

Về Buôn Mê Thuột mùa lễ hội uống cà phê miễn phí

Ngày đăng: 07-03-2017 462
Trong các ngày diễn ra lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột, bạn sẽ được thưởng thức miễn phí phục vụ cà phê.

Chỉ dẫn địa lý Cà phê Buôn Ma Thuột: Nâng tầm giá trị cà phê Việt

Ngày đăng: 21-09-2016 1332
Buôn Ma Thuột được thế giới biết không chỉ là thủ phủ của cà phê Việt Nam mà còn bởi là vùng sản xuất ra những hạt cà phê có hương vị thơm ngon khác...

Cách nhận biết - phân biệt cà phê (Phần 2)

Ngày đăng: 29-06-2016 1548
Cà phê là một loại hạt rất đặc biệt, và khác biệt, có thể dễ dàng phân biệt cà phê nguyên chất và không nguyên chất.

Cách nhận biết - phân biệt cà phê (Phần 1)

Ngày đăng: 29-06-2016 1777
Cà phê là một loại hạt rất đặc biệt, và khác biệt, có thể dễ dàng phân biệt cà phê nguyên chất và không nguyên chất.

Chế biến cà phê phương pháp Ướt

Ngày đăng: 29-06-2016 3599
Nói chung, cà phê Arabica chế biến theo phương pháp ướt, có giá cao trên thị trường thế giới vì có những đặc tính về hương vị được nhiều người ưa...

Những điều thú vị về lịch sử cà phê

Ngày đăng: 27-06-2016 1702
Mỗi ngày có hàng tỷ ly cà phê được dùng trên toàn thế giới nhưng ít người biết về những câu chuyện xoay quanh thứ đồ uống có tính huyền thoại này.

Phương pháp sấy cà phê nguyên quả tươi

Ngày đăng: 27-06-2016 4385
Phương pháp sấy cà phê nguyên quả tươi mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân.

Những cách pha cà phê tinh tế nhất

Ngày đăng: 25-06-2016 1902
Những chuyên gia về Trà có nhiều nghi thức và truyền thống thưởng thức trà, nhưng họ không thể nào có được một tập hợp các dụng cụ phức tạp, các...

Các phương pháp chế biến cà phê: chế biến khô

Ngày đăng: 21-06-2016 2081
Có hai phương pháp chế biến khô là Chế biến khô tự nhiên (Natural Coffee Processing) và Chế biến khô kiểu mật ong (Honey Coffee Processing).

Làm sao để cà phê trở thành thuốc?

Ngày đăng: 21-06-2016 1770
Chúng ta thường nghĩ cà phê gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng uống cà phê đúng cách sẽ có tác dụng như một liều thuốc để trị bệnh.

Bí quyết giảm cân nhanh bằng cà phê

Ngày đăng: 13-06-2016 1677
Cà phê sẽ giúp bạn nhanh chóng giảm được vài kg trong vòng 1 tuần nếu bạn thực hiện đúng cách

Cà phê giúp bình ổn huyết áp

Ngày đăng: 13-06-2016 1225
Những người uống cà phê đều đặn mỗi ngày có khả năng phòng chống cao huyết áp.

Cà phê: Uống cũng phải đúng cách

Ngày đăng: 13-06-2016 1202
Cà phê là thức uống hàng ngày của nhiều người và uống cà phê đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Giảm 50% nguy cơ ung thư gan với 3 tách cà phê/ngày

Ngày đăng: 13-06-2016 943
Theo một nghiên cứu mới phát hiện, mỗi người uống 3 tách cà phê/ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư gan.

Sản lượng cà phê Việt Nam dự báo xuống thấp nhất 4 năm

Ngày đăng: 24-05-2016 1227
Dự báo sản lượng cà phê Robusta niên vụ 2015-2016 xuống thấp nhất 4 năm do hạn hán.

Tổng thống Obama: 'Sự thân thiện của Việt Nam đã chạm tới trái tim tôi'

Ngày đăng: 24-05-2016 855
Phát biểu hơn 30 phút trước 2.000 trí thức và doanh nhân Việt, ông Obama đã đưa ra nhiều thông điệp vê quan hệ 2 nước, khẳng định Mỹ sẽ là người bạn...

Một ngày làm việc của ông Obama ở Hà Nội

Ngày đăng: 24-05-2016 862
Được người dân Thủ đô đón tiếp nồng ấm, một ngày của Tổng thống Obama diễn ra rất nhiều hoạt động.

Cà phê & Cuộc sống

Kiến thức về cà phê

Thị trường cà phê

Tin tức tổng hợp

Tản mạn về cà phê